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亚博买球网页版登录-餐饮行业将面临生死大洗牌,12大趋势你不得不知!2021-06-05 02:35

本文摘要:2017年,餐饮行业依然不太平。曾金阁的小吃巨豹撞在地上,瞬间水货餐厅彻底解散郑州市场。 北京、深圳、宁波、福州的店都关门了。网上名人抓昆虫的餐馆和佐佐木变成了一个小葬礼。 很高兴见到你,面对高利贷风暴,我倒在了地上。回顾星巴克路线优雅的茶香,餐厅2017年上半年亏损80%。 与此同时,我们也发现了一些有趣的现象:肯德基开始卖啤酒和小龙虾,真正的功夫把LOGO改成了风格,沙县小吃进入了文艺领域,甚至王老吉开了实体店与茶叶店竞争。

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2017年,餐饮行业依然不太平。曾金阁的小吃巨豹撞在地上,瞬间水货餐厅彻底解散郑州市场。

北京、深圳、宁波、福州的店都关门了。网上名人抓昆虫的餐馆和佐佐木变成了一个小葬礼。

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很高兴见到你,面对高利贷风暴,我倒在了地上。回顾星巴克路线优雅的茶香,餐厅2017年上半年亏损80%。

与此同时,我们也发现了一些有趣的现象:肯德基开始卖啤酒和小龙虾,真正的功夫把LOGO改成了风格,沙县小吃进入了文艺领域,甚至王老吉开了实体店与茶叶店竞争。一系列的现象告诉他,餐饮业将面临一场轮回的大洗牌。那些因循守旧,只想关起门来造车的餐饮企业,在浩浩荡荡的餐饮大军中,估计是不存在的。未来餐饮行业除了创意,对营销、体验、服务、食品安全的排斥度不会更高。

跟风的会活,逆风的会死。接下来,我们将盘点餐饮业未来的12个发展趋势。

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1.强IP和餐饮创意相结合,餐厅多功能或跨境合作成为新时尚的主题餐厅,百花齐放,光彩夺目。现在人们仍然像过去一样睡觉只是为了填饱肚子。

去餐厅,跪倒餐厅,更多的是为了社交娱乐。哪家餐厅比较有意思,质量高,装修过,有很多新鲜的东西,网上比较流行,有可能第一时间就冲到那个餐厅。

而这些餐厅无非就是IP创意强。什么是强IP创意?就是利用那些已经形成了大量目标用户群的最疯狂的热点,加上创意独特的营销模式或方法。


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