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亚博买球网页版登录|一餐厅推出独特菜品“油炸空气”……2021-06-11 02:35

本文摘要:炸虾、炸鱼、炸排骨.这些菜都说了,但是你听说过炒空气吗?意大利威尼托的一家餐馆想出了一个巧妙的方法,让顾客享受一种叫做“油炸空气”的独特菜肴。这家名叫费瓦的餐厅的厨师尼古拉迪纳托(NicolaDinato)想在这道菜中体现“户外”的精髓,所以他将这道菜命名为“油炸空气”。这个菜本质上是木薯皮做的,烤着吃,炸着吃。但是烹饪过程明显涉及到一些空气,或者至少是——臭氧的一部分。 木薯皮烘烤油炸后,再次加入臭氧10分钟,产生类似的味道。

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炸虾、炸鱼、炸排骨.这些菜都说了,但是你听说过炒空气吗?意大利威尼托的一家餐馆想出了一个巧妙的方法,让顾客享受一种叫做“油炸空气”的独特菜肴。这家名叫费瓦的餐厅的厨师尼古拉迪纳托(NicolaDinato)想在这道菜中体现“户外”的精髓,所以他将这道菜命名为“油炸空气”。这个菜本质上是木薯皮做的,烤着吃,炸着吃。但是烹饪过程明显涉及到一些空气,或者至少是——臭氧的一部分。

木薯皮烘烤油炸后,再次加入臭氧10分钟,产生类似的味道。经过类似的清洗后,新鲜的油炸空气被放在棉花糖床上,迪纳托希望这能让顾客想起云。一个多月来,“油炸空气”仍然是意大利社交网络上的头条新闻,主要是因为费瓦餐厅每份收费30美元(约合人民币200元)。

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“我总是把它当作开胃菜来招待我的顾客,并警告他们必须尝试用现实的体验来拓展自己的生活。”主厨NicolaDinato回应。


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