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《中国美食哲学》新书发布会在京举行-亚博买球官网2021-07-25 02:35

本文摘要:10月17日,《中国美食哲学》新书发布会暨座谈会在商务印书馆二楼礼堂举行。本次会议由商务印书馆和世界中国食品工业联合会联合主办。作者白薇、商务印书馆副总编辑陈晓文、世界中国食品工业联合会常务副会长应星等各界人士出席了活动。这本书的出版标志着商务印书馆和世界中国食品工业联合会战略合作月的开始。 中国饮食文化是一种历史悠久的地域文化,视野开阔、层次深刻、多角度、高品位。

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10月17日,《中国美食哲学》新书发布会暨座谈会在商务印书馆二楼礼堂举行。本次会议由商务印书馆和世界中国食品工业联合会联合主办。作者白薇、商务印书馆副总编辑陈晓文、世界中国食品工业联合会常务副会长应星等各界人士出席了活动。这本书的出版标志着商务印书馆和世界中国食品工业联合会战略合作月的开始。

中国饮食文化是一种历史悠久的地域文化,视野开阔、层次深刻、多角度、高品位。是全国各族人民在食物来源研发、餐具研发、食品调理、营养保健、饮食美学等方面构建、积累和影响的物质财富和精神财富。

“《中国美食哲学》”的频繁出现,是我们今天对饮食道德和伦理秩序的深刻思考和探索,也是从哲学角度对中国饮食文明的一次开创性的系统实地考察和认同。在会议的第一阶段,作者白薇全面细致地描述了中国饮食文化的历史发展,展示了博大精深的中国优秀传统饮食文化。

同时,从开创性的哲学视角,区分了中国饮食文明中的“时令饮食思想”、“原味论”、“阴阳平衡论”、“五味调和思想”和“食疗道家体系”,详细描述了以“人之道”为基础的天、地、食、煮、味的饮食哲学体系。带领读者踏上“美食哲学之旅”。

第二阶段,来自文化界、餐饮界、金融界的先贤们争夺话语权,畅谈心中的“美食哲学”。与会人员还包括:原《北京晚报》总编辑、中国晚报协会会长任、文化学者谢希章、黄门流水溪创始人、《国家人文历史》杂志社长兼总编辑、央视《焦点访谈》栏目总编辑袁柏新、北京银行董事、北京分行行长周岳、梅州东坡集团董事长、北京淮扬社总经理罗阳。在这本书里,我们可以看到隐藏在饮食中的中国人的智慧,发现迎合自然、人与自然、人与自然的和谐,不仅是文人写书时应该超越的终极理想,也是大众生活中无意识坚持的理想目标。我们不会发现原来的云,知道我们可以看到整个世界。

这是一本紧扣时机的书,我们期待它能最大限度地满足读者。这次新书发布会不仅是新书分享活动,也是一场丰富的文化和精神盛宴。


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